Program
konferencji...
XVII FOOD BUSINESS FORUM 2019, 9 września, Warsaw Marriott Hotel
8.00 - 9.00 REJESTRACJA UCZESTNIKÓW
9.00 - 11.00 UMIAR W NADMIARZE – REGULACJE, TRENDY, WYZWANIA, OCZEKIWANIA
Prezentacja:
Sylwester Cacek, akcjonariusz Sfinks Polska
Prezentacja:
Magdalena Zimna, global business development director GfK
Moderator:
Milena Kaszuba-Janus, redaktor naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Sweets & Coffee, Horecanet.pl
Paneliści:
Szymon Adamczuk, chief executive officer North Food
Sylwester Cacek, akcjonariusz Sfinks Polska
Anna Krajewska, założycielka, prezes zarządu Salad Story oraz WrapMe!
Piotr Niemiec, prezes zarządu Grupa Gastromall
Damian Rybak, dyrektor Pizza Hut dine-in
Marcin Zawadzki, prezes ZP HoReCa
9.00 - 13.30 BUSINESS SPEED DATING - SPOTKANIA "KUPCÓW" / CATEGORY MANAGERÓW
Z DOSTAWCAMI - TURA I
Indywidualne spotkania przedstawicieli największych sieci gastronomicznych odpowiedzialnych za wyposażenie, zaopatrzenie
i inwestycje "kupców" z zainteresowanymi dostawcami produktów, urządzeń lub usług. Business Speed Dating rozpoczyna się równocześnie z konferencją Food Business Forum i odbywa się w osobnej sali, specjalnie przygotowanej do indywidualnych spotkań. Szczegóły oraz zasady uczestnictwa: biuro@brogb2b.pl
11.00- 12.00 PRZERWA KAWOWA
12.00 - 13.30 SPOŁECZNIE, EKOLOGICZNIE, ODPOWIEDZIALNIE – PRIORYTETY I DYLEMATY
Prezentacja:
Katarzyna Gołaś-Leśniewska, dyrektor ds. kluczowych klientów HENDI
Prezentacja:
Paweł Światczyński, CEO Restaurant Week
Moderator:
Milena Kaszuba-Janus, redaktor naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Sweets & Coffee, Horecanet.pl
Paneliści:
Łukasz Konik, prezes Polska Inicjatywa Kulinarna
Grzegorz Łapanowski, założyciel, prezes Fundacji Szkoła na Widelcu
Monika Roehr, współwłaścicielka Cosmo Bar
Paweł Światczyński, CEO Restaurant Week
13.30- 14.30 LUNCH W HOTELOWEJ RESTAURACJI
14.30 - 16.00 CYFROWO CZY ANALOGOWO? – EFEKTYWNY MARKETING
Prezentacja:
Szymon Mordasiewicz, commercial director consumer panel Poland GfK
Moderator:
Nikola Zaradna, account executive Agencja Kreatywna Moxie
Paneliści:
Krzysztof Kołaszewski, CEO Bobby Burger, członek zarządu Real Food
Arieta Prusak, CEO Agencja Kreatywna Moxie
Norbert Redkie, współwłaściciel Grupa Warszawa, założyciel i prezes Trust Restaurant
Marcin Szworak, współwłaściciel Makarun
Maciej Żakowski, współwłaściciel ORZO People-Music-Nature, CEO Planoia
14.30 - 19.00 BUSINESS SPEED DATING - SPOTKANIA "KUPCÓW" / CATEGORY MANAGERÓW
Z DOSTAWCAMI - TURA II
Indywidualne spotkania przedstawicieli największych sieci gastronomicznych odpowiedzialnych za wyposażenie, zaopatrzenie i inwestycje "kupców" z zainteresowanymi dostawcami produktów, urządzeń lub usług. Business Speed Dating rozpoczyna się równocześnie z konferencją Food Business Forum i odbywa się w osobnej sali, specjalnie przygotowanej do indywidualnych spotkań. Szczegóły oraz zasady uczestnictwa: biuro@brogb2b.pl
16.00 - 16.30 PRZERWA KAWOWA
16.30 - 18.00 SZEF, LIDER CZY PARTNER – SZTUKA ZARZĄDZANIA ZESPOŁEM
Moderator:
Karolina Stępniak, dyrektor wydawnicza BROG B2B
Paneliści:
Jacek Gralik, restaurator, współwłaściciel restauracji Si, Secado, Słoik, MAO, Gościniec Oycowizna
Krzysztof Janiszewski, restaurator, współwłaściciel m.in. Senses Restaurant (Gwiazdka Michelin),Prima Pasta, Bistro Royal, Złoto Hiszpanii Tapas Bar i Delikatesy, Tapas Fiesta i Siesta
Jacek Szydłowski, współwłaściciel restauracja Alyki
Sergiusz Urbaniak, właściciel Tutti Santi
18.00 - 19.00 BUSINESS MIXER
19.00 - 22.00 UROCZYSTA GALA SUPPLIER OF THE YEAR 2019 i FOOD BUSINESS AWARDS 2019
Zwieńczenie Forum to wspaniała kolacja, podczas której wręczone zostaną nagrody w konkursach SUPPLIER OF THE YEAR 2019 oraz FOOD BUSINESS AWARDS 2019.
Trzecia edycja konkursu SUPPLIER OF THE YEAR to wyjątkowa okazja do promocji najlepszych firm – dostawców dla sektora HoReCa w Polsce. Nagroda w konkursie to efektywne i skuteczne narzędzie marketingowe służące promocji oferty na rynku gastronomicznym i cateringowym - szczegóły tutaj
Ósma edycja konkursu FOOD BUSINESS AWARDS to wyjątkowa okazja promocji najlepszych restauracji, lokali i firm gastronomicznych w Polsce oraz uhonorowania pracy, a także osiągnięć ich właścicieli i personelu. To również kształtowanie pozytywnego wizerunku całej branży. Zapraszamy do nadsyłania zgłoszeń - całkowicie bezpłatnie! Właścicielom lokali, które przystąpią do konkursu przysługują Bezpłatne Karty Wstępu Restauratora uprawniające do udziału w całym wydarzeniu Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum 2019 - szczegóły tutaj.
