
XIX FORUM RYNKU GASTRONOMICZNEGO FOOD BUSINESS FORUM® 2021

Najważniejsze w Polsce spotkanie restauratorów, inwestorów, kupców oraz dostawców HoReCa
12 WRZ. 2022
SHERATON
GRAND WARSAW
Program konferencji
29 LISTOPADA 2021
8:00
Rejestracja Uczestników w recepcji
XIX FOOD BUSINESS FORUM® 2021
9:00
11:00
CZY TO JUŻ ZA NAMI? – BILANS STRAT, REALIA, PERSPEKTYWY
Prezentacja
Agnieszka Górnicka
prezes zarządu, Agencja Inquiry
Moderator
Milena Kaszuba-Janus,
redaktor naczelna, Nowości Gastronomiczne, Horecanet.pl
Paneliści
Szymon Adamczuk
CEO, North Food
Anna Borys
dyrektor ds. korporacyjnych, McDonald’s Polska
Piotr Niemiec
prezes, Gastromall Group
Adam Ringer
prezes zarządu Green Caffe Nero
Kacper Szczepański
kierownik ds. franczyzy, Pizza Hut AmRest
9:00
13:30
I TURA BUSINESS SPEED DATING – SPOTKANIA KUPCÓW / WŁAŚCICIELI / INWESTORÓW Z DOSTAWCAMI
Indywidualne spotkania przedstawicieli największych sieci i lokali niezależnych bezpośrednio odpowiedzialnych za wyposażenie, zaopatrzenie i inwestycje itp. (kupców) z zainteresowanymi dostawcami produktów, urządzeń lub usług. Business Speed Dating rozpoczyna się równocześnie z konferencją i odbywa się w osobnej sali specjalnie przygotowanej do indywidualnych spotkań. Szczegóły oraz zasady uczestnictwa: biuro@brogb2b.pl tel. 664 463 083
11:00
12:00
PRZERWA KAWOWA
12:00
13:30
OBLICZA PANDEMII – PRESJA, TRANSFORMACJA, TRENDY
Prezentacja
Łukasz Mrowiński
CEO & Co-founder Etno Cafe
Moderator
Łukasz Mrowiński, CEO & Co-founder Etno Cafe
Paneliści
Antoine Azaïs
dyrektor, partner; Project Warszawa (Restauracja Epoka, Bez Tytułu, Piekarnia Chaud Pain)
Robert Kuc
CEO, Zdrowa Krowa
Marcin Krysiński
współwłaściciel, Mihiderka
Bartek Rychcik
CEO, Enata Bread (Gorąco Polecam, Bakery Wilanów, Bakery Browary Warszawskie)
Inna Yarova
współwłaścicielka, Dobro & Dobro Cafe, Sushi: Sushi Cafe, Prosecco Oyster Bar
13:30
14:30
PRZERWA NA LUNCH
14:30
19:00
II TURA BUSINESS SPEED DATING – SPOTKANIA KUPCÓW WŁAŚCICIELI / INWESTORÓW Z DOSTAWCAMI
Indywidualne spotkania przedstawicieli największych sieci i obiektów niezależnych bezpośrednio odpowiedzialnych za wyposażenie, zaopatrzenie i inwestycje itp. (kupców) z zainteresowanymi dostawcami produktów, urządzeń lub usług. Business Speed Dating rozpoczyna się równocześnie z konferencją i odbywa się w osobnej sali specjalnie przygotowanej do indywidualnych spotkań. Szczegóły oraz zasady uczestnictwa: biuro@brogb2b.pl tel. 664 463 083
14:30
16:00
#RESTAURACJA – WSPÓŁCZESNA ARCHITEKTURA GASTRONOMII
Prezentacja
Marta Wysocka
senior regional manager, Restaurant Club (Restaurant Week, Fine Dining Week, World Class Cocktail Festival)
Moderator
Milena Kaszuba-Janus,
redaktor naczelna; Nowości Gastronomiczne, Horecanet.pl
Paneliści
Marek Cynowski
CEO & Co-Founder, Rebel Tang (dark kitchen: ProKURAtura, Pork Favor, Vito Calzone, Asia Plate, WegeGang, Grube Pierogi)
Marcin Kręglicki
współwłaściciel, Kręgliccy Restauracje i Catering (Opasły Tom, Santorini, Chianti, El Popo, Meltemi)
Dominika Telega-Bałdyga
marketing manager Browary Warszawskie; Echo Investment
Jacek Trybuchowski
współwłaściciel, NINE’s Restaurant & Sports Bar
Mark Zarkhin
założyciel Browar Warszawski, Rest.Baczewskich, Grupa Kumpel
16:00
16:30
PRZERWA KAWOWA
16:30
18:00
GASTRONOMY – LUDZIE, DIALOG, KONKRETY
Prezentacja
Kondycja rynku gastronomicznego AD 2021. Gdzie jesteśmy w drugim roku nowej rzeczywistości
Szymon Mordasiewicz
dyrektor komercyjny Panelu Gospodarstw Domowych, GfK Polonia
Moderator
Karolina Stępniak
dyrektor wydawnicza, współwłaścicielka BROG B2B
Paneliści
Hubert Karsz
współtwórca Grupa Warszawa (Syreni Śpiew), Posiłek dla Seniora, Rosolove
Anna Krajewska
prezes zarządu; Salad Story, WRAP Me!
Daniel Pawełek
właściciel Ferment Group (Koneser Grill, Le Braci, Butchery & Wine, Kieliszki na Próżnej, Rozbrat 20)
Przemysław Tymczyszyn
współwłaściciel, Makarun Spaghetti & Salad
Sergiusz Urbaniak
prezes zarządu, Tutti Santi
18:00
19:00
BUSINESS MIXER
19:00
22:30
UROCZYSTA GALA
SUPPLIER OF THE YEAR oraz FOOD BUSINESS AWARDS


Networking
w foyer konferencji
Realna szansa na pozyskanie kontraktów roku! Bezcenna wymiana wzajemnych oczekiwań odnośnie produktów i usług, ofert, nawiązywanie relacji biznesowych, pozyskiwanie nowych klientów wśród najbardziej decyzyjnych osób - inwestorów, właścicieli restauracji i lokali niezależnych, prezesów oraz dyrektorów sieci gastronomicznych. Umacnianie owocnej współpracy.
Business Speed Dating
indywidualne spotkania dostawców z kupcami
Realizowane od lat, wyłączenie w naszej własnej, oryginalnej, efektywnej formule, cieszące się ogromnym zainteresowaniem dostawców HoReCa indywidualne spotkania z kilkudziesięcioma kupcami bezpośrednio odpowiadającymi za zakupy, nowe inwestycje, wyposażenie oraz modernizacje w sieciach i największych lokalach niezależnych w Polsce.
Supplier
of the Year
prestiżowy konkurs dla dostawców
Nasz konkurs to wyjątkowa okazja do promocji najlepszych firm - dostawców dla sektora HoReCa - w Polsce. Nagroda w nim to supernarzędzie marketingowe służące promocji na rynku hotelarskim. W Supplier of the Year mogą brać udział wszystkie firmy – dostawcy produktów, zaopatrzenia, urządzeń, sprzętu, technologii i usług dla sektore, które zgłoszą i opłacą udział w wydarzeniu. Jako Sponsor lub Wystawca, lub wykupiły Kartę Wstępu – Business. Trzech, równorzędnych zwycięzców wybiera Jury złożone z kupców uczestniczących w bieżącej edycji Business Speed Dating. Nagrody dla najlepszych wręczone zostaną podczas wieczornej Gali na zakończenie FOOD BUSINESS FORUM®. Udział oraz odbiór ew. nagrody nie wiążą się z żadną dodatkową opłatą.

WYSTAWA
Odbywająca się równocześnie z konferencją wystawa jest znakomitą okazją do prezentacji swojej aktualnej oferty już na miejscu. To doskonała przestrzeń do nawiązania bezpośrednich relacji z potencjalnymi odbiorcami, a także promocja firmy wśród INWESTORÓW, RESTAURATORÓW NIEZALEŻNYCH; PREZESÓW, DYREKTORÓW W SIECIACH GASTRONOMICZNYCH; KUPCÓW; MENADŻERÓW i SZEFÓW KUCHNI bezpośrednio odpowiedzialnych za zakupy i wyposażenie.
Obecność w prestiżowym gronie firm, mających kluczowe znaczenie dla rynku to nie tylko niepowtarzalna szansa na wymianę doświadczeń i opinii, ale przede wszystkim na zdobycie nowych oraz utrwalenie dotychczasowych relacji biznesowych

SPONSORING
OFERTA PODSTAWOWA
SPONSOR STRATEGICZNY
SPONSOR GŁÓWNY
SPONSOR
SPONSOR LUNCHU
SPONSOR KONKURSU FOOD BUSINESS AWARDS
SPONSOR BUSINESS SPEED DATING